Recette Bredele de Noël

Faites de la magie de Noël une réalité avec notre recette facile de Bredele. Des biscuits délicieux qui égayeront toutes vos fêtes de fin d'année.
Bredele de Noël
Sommaire

Plongez dans la tradition alsacienne avec notre recette authentique de Bredele de NoĂ«l, ces petits biscuits qui Ă©gaient les fĂŞtes de fin d’annĂ©e. Ces dĂ©lices de NoĂ«l sont une partie intĂ©grante des cĂ©lĂ©brations en Alsace, offrant une variĂ©tĂ© de saveurs et de formes. Notre recette vous guidera Ă  travers les Ă©tapes pour crĂ©er des Bredele parfaits, mĂ©langeant avec soin des ingrĂ©dients comme la farine, le beurre, et les Ă©pices traditionnelles de NoĂ«l. Que ce soit pour un goĂ»ter festif ou comme cadeau gourmand, ces biscuits de NoĂ«l sont faciles Ă  rĂ©aliser et sĂ»rs de ravir tout le monde.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 80 g de sucre
  • 1 Ĺ“uf
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Zeste d’un demi-citron (optionnel)
  • Épices de NoĂ«l au choix (cannelle, gingembre, clou de girofle, etc.), selon le goĂ»t
  • Sucre glace pour la dĂ©coration (optionnel)

Instructions

  1. PrĂ©paration de la Pâte : Dans un bol, mĂ©langez la farine et le beurre mou jusqu’Ă  obtenir une consistance sableuse. Ajoutez le sucre, l’Ĺ“uf, l’extrait de vanille, le sel, le zeste de citron et les Ă©pices de votre choix. PĂ©trissez jusqu’Ă  obtenir une pâte homogène.
  2. Repos : Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  3. Préchauffer le Four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  4. Façonnage des Biscuits : Étalez la pâte sur un plan de travail lĂ©gèrement farinĂ© jusqu’Ă  ce qu’elle atteigne une Ă©paisseur d’environ 5 mm. DĂ©coupez les biscuits avec des emporte-pièces de NoĂ«l.
  5. Cuisson : Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ©. Faites-les cuire au four pendant 10 Ă  12 minutes, ou jusqu’Ă  ce qu’ils soient lĂ©gèrement dorĂ©s.
  6. Décoration : Laissez refroidir les biscuits, puis saupoudrez-les de sucre glace si désiré.
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Conseils

  • Variez les formes et les saveurs en utilisant diffĂ©rents emporte-pièces et Ă©pices.
  • Conservez les bredele dans une boĂ®te hermĂ©tique pour les garder croustillants.

En prĂ©parant nos Bredele de NoĂ«l, vous apporterez une touche d’authenticitĂ© et de chaleur Ă  vos festivitĂ©s. Ces petits biscuits traditionnels alsaciens sont non seulement un plaisir Ă  cuisiner mais aussi une joie Ă  partager. Parfaits pour accompagner un thĂ© chaud ou un vin chaud, ou Ă  offrir dans une jolie boĂ®te en cadeau, ces Bredele faits maison sont le symbole d’un NoĂ«l convivial et chaleureux. Laissez-vous sĂ©duire par leur croustillant et leur variĂ©tĂ© de saveurs, et faites de la cuisson des Bredele une nouvelle tradition de NoĂ«l dans votre foyer. 🎄🍪

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Laure Brunet
Laure Brunet

Je m'appelle Laure et je vous partage mes recettes coups de cœurs.

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