Embarquez dans un voyage culinaire festif avec notre recette de pain d’épice de Noël. Ce délice traditionnel, riche en épices chaleureuses et en miel, est un incontournable des fêtes de fin d’année. Idéal pour accompagner un thé ou un café, ce pain d’épice moelleux et aromatique éveillera vos sens et apportera une touche de gourmandise à votre table de Noël.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de miel
- 50 g de sucre roux
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de mélange d’épices pour pain d’épice (cannelle, gingembre, clou de girofle)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le miel.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
- Ajoutez le sucre roux, l’œuf et le lait tiède au mélange de farine.
- Incorporez le miel chaud et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que le pain d’épice soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Refroidissement :
- Laissez refroidir le pain d’épice dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
Conseils
- Pour un pain d’épice plus moelleux, enveloppez-le dans du film alimentaire une fois refroidi et laissez-le reposer pendant 1 jour.
- Vous pouvez décorer le pain d’épice avec un glaçage simple ou des fruits confits.
Notre recette de pain d’épice capture l’essence même de Noël, avec ses saveurs épicées et sa texture réconfortante. Parfait comme dessert ou en-cas festif, ce pain d’épice est un régal pour tous ceux qui cherchent à ajouter une touche traditionnelle à leur repas de Noël. Pour plus d’idées de recettes de fêtes, visitez notre blog et laissez-vous inspirer pour créer des moments magiques et délicieux.
