Découvrez notre recette de poulet de Noël, le plat idéal pour embellir votre table festive. Cette recette facile et savoureuse marie parfaitement les herbes aromatiques telles que le romarin et le thym avec la douceur des cranberries, créant un plat principal exquis pour votre dîner de fête. Conviviale et raffinée, notre poulet rôti aux herbes accompagné de légumes d’hiver est une excellente option pour impressionner vos invités lors de vos célébrations.
Ingrédients
- 1 petit poulet (environ 1,5 kg)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 3 branches de romarin frais
- 3 branches de thym frais
- 4 gousses d’ail, écrasées
- 2 oignons, coupés en quartiers
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 200 g de panais, coupés en bâtonnets
- 100 g de cranberries fraîches
Instructions
- Préparation du Poulet :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et badigeonnez-le d’huile d’olive.
- Placez à l’intérieur du poulet les branches de romarin et de thym, ainsi que l’ail écrasé.
- Cuisson des Légumes :
- Mélangez les oignons, carottes et panais avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Étalez-les sur une plaque de cuisson.
- Cuisson :
- Placez le poulet sur les légumes.
- Enfournez le tout pendant environ 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
- Ajoutez les cranberries 15 minutes avant la fin de la cuisson.
Conseils
- Arrosez le poulet régulièrement avec son jus pendant la cuisson pour qu’il reste juteux.
- Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper pour qu’il reste tendre.
Cette recette de poulet de Noël est une merveilleuse façon d’enrichir votre repas de fête. Simple à préparer, elle combine des saveurs traditionnelles et un charme rustique pour créer un moment culinaire inoubliable. Pour plus d’idées de recettes festives, continuez à explorer notre blog. Ce poulet rôti aux herbes et légumes d’hiver promet de satisfaire et d’enthousiasmer vos convives, laissant à chacun un souvenir délicieux de votre soirée.
