Recette amuse bouche de Noël

Laissez-vous séduire par notre assortiment d'amuse-bouches festifs pour Noël, une invitation gourmande pour débuter votre soirée en beauté avec des saveurs qui éveilleront vos papilles et celles de vos invités.
amuse bouche de Noël
Sommaire

Les amuse-bouches sont essentiels pour débuter un repas de Noël festif. Cette sélection d’amuse-bouches simples mais élégants ravira vos papilles et celles de vos invités, tout en apportant une touche festive à votre soirée.

Ingrédients

Pour les champignons farcis :

  • 6 champignons de Paris
  • 1 échalote, finement hachée
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour les bruschettas :

  • 1 petite baguette, coupée en tranches
  • 2 tomates, hachées
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais
  • Sel et poivre, au goût
  • Huile d’olive pour badigeonner

Pour les canapés vegan

  • Pain de mie complet, coupé en formes festives
  • Houmous
  • Concombre, tranché finement
  • Olives noires, coupées en rondelles

Instructions

Champignons farcis

  1. Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les champignons et retirez les pieds.
  2. Farce : Dans une poêle, faites revenir l’échalote et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les pieds des champignons hachés, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
  3. Cuisson : Farcissez les chapeaux des champignons avec la préparation. Enfournez pendant 15 minutes.
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Bruschettas

  1. Préparation : Badigeonnez les tranches de baguette avec de l’huile d’olive. Faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  2. Garniture : Mélangez les tomates, l’ail, le basilic, le sel et le poivre. Garnissez chaque tranche de baguette avec ce mélange.
  3. Montage : Tartinez chaque morceau de pain de mie avec du houmous. Ajoutez une tranche de concombre et une rondelle d’olive.

Conseils pour améliorer la recette

  • Variété : Variez les garnitures des canapés selon vos goûts.
  • Présentation : Servez ces amuse-bouches sur une assiette festive pour une présentation élégante.
  • Accord mets-vin : Accompagnez ces amuse-bouches d’un vin pétillant ou d’un cocktail festif.

Ces amuse-bouches variés sont parfaits pour commencer votre soirée de Noël avec gourmandise et raffinement. Ils sont simples à préparer et sûrs d’impressionner vos invités.

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Laure Brunet
Laure Brunet

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